Bibliographie
Un grand remerciement à :
- Robert Henrikson pour son aimable autorisation à reprendre ses écrits que vous pouvez consulter sur son remarquable site : Ressources for Spirulina, Algae, Green Superfoods, www.spirulinasource.com ou dans son livre qui n’a pas été réédité mais que vous pourrez peut être encore vous procurer : Earth Food Spirulina, Ronore Enterprises Inc, California,
- Jean-Paul Jourdan, éminent expert dans la production de la Spiruline, pour tout le travail de documentation qu’il a accompli, pour l’immense aide et soutien qu’il a accordé à bon nombre de projets humanitaires ou privés dans le monde, pour sa participation active à l’animation de colloques, formations et groupes intervenant dans l’aventure. Sa méthode de production et ses petites nouvelles de la Spiruline artisanale et solidaire sur : spirulinefrance.free.fr
- Antenna Technologies, pour les nombreux projets humanitaires qu’ils ont pilotés, et toute la documentation qu’ils ont réunie sur leur site : www.antenna.ch/
Quelques ouvrages à lire :
- Un excellent livre de Michka : La Spiruline pour l’homme et la planète, Terra Magna Georg 2005,
- Un autre pionnier, Ripley D.Fox : Spiruline Technique Pratique et Promesse, Edisud 1999,
- Un livre de recettes de Belda Sisso : La Spiruline Saveurs & Vertus, Grancher 2003.
Informations complémentaires :
- Nutriments & Phytonutriments, un guide en Anglais très complet, www.healthvitaminsguide.com/ en Français sur : www.vitamines-mineraux.com/index.html ou sur : www.passeportsante.net/fr/P/AaZ/Index.aspx
- Articles Scientifiques sur la Spiruline de 1966 à 2006, sur le site d’Antenna Technologies, www.antenna.ch/documents/BibliographieSPI_2006.pdf et leurs compléments de 2006 à 2007, www.antenna.ch/documents/Biblio Spi generale 2007.pdf
- Aspects nutritionnels de la Spiruline, sur le site d’Antenna Technologies, www.antenna.ch/documents/AspNutr2006.pdf
- Spiruline contre malnutrition, sur le site d’Antenna Technologies, www.antenna.ch/documents/pourquoi_spiruline.pdf
- Spiruline nourriture des Aztèques, sur le site de John Libbey Eurotext,
www.jle.com/e-docs/00/04/1B/27/vers_alt/VersionPDF.pdf
- Spiruline nourriture des Kanembous au Tchad, par l’institut Tchadien de recherche agronomique pour le développement spirulinagadez.free.fr/pdfs/Tchad_Sorto.pdf
Quelques sites internet à visiter :
