Robert Henrikson pour son aimable autorisation à reprendre ses écrits que vous pouvez consulter sur son remarquable site : Ressources for Spirulina, Algae, Green Superfoods, www.spirulinasource.com ou dans son livre qui n’a pas été réédité mais que vous pourrez peut-être encore vous procurer : Earth Food Spirulina, Ronore Enterprises Inc, California,
Jean-Paul Jourdan, éminent expert dans la production de la Spiruline, pour tout le travail de documentation qu’il a accompli, pour l’immense aide et soutien qu’il a accordé à bon nombre de projets humanitaires ou privés dans le monde, pour sa participation active à l’animation de colloques, formations et groupes intervenant dans l’aventure. Sa méthode de production et ses petites nouvelles de la Spiruline artisanale et solidaire sur : spirulinefrance.free.fr
Antenna Technologies, pour les nombreux projets humanitaires qu’ils ont pilotés, et toute la documentation qu’ils ont réunie sur leur site : www.antenna.ch
Quelques ouvrages à lire :
Un excellent livre de Michka : La Spiruline pour l’homme et la planète, Terra Magna Georg 2005,
Un autre pionnier, Ripley D.Fox : Spiruline Technique Pratique et Promesse, Edisud 1999,
Un livre de recettes de Belda Sisso : La Spiruline Saveurs & Vertus, Grancher 2003.
Informations complémentaires :
Nutriments & Phytonutriments, un guide en Anglais très complet en Français sur : www.vitamines-mineraux.com/index.html ou sur : www.passeportsante.net
Spiruline nourriture des Aztèques, sur le site de John Libbey Eurotext.
